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Description

Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Frétille" blanc AOCInformationen zum Wein Der Wein stammt von alten Rebstcken im Climat Sous Frtille (10,25 ha gesamt) in Pernand Vergelesses in direkter Nachbarschaft zu Corton. Der Weinberg liegt fast an der Kuppe des Hgels und ist weitgehend nach Sdosten ausgerichtet. Die Sonne erscheint dort erst am Mittag und der Weinberg ist khler als der Corton, was ihm in den letzten Jahren immer mehr zur Hilfe gereicht. Der Besitz liegt hier bei 0,11 Hektar. Nach Entrappung und

Sur lattes blieb sie bis Januar 2018

Mit seidig feinem Tannin dass an feinkörnigstes Schmirgelpapier erinnert

etwas Patisserie und Feuerstein an Chenin Blanc erinnert

etwas Gebäck mit Lemoncurd und einem Hauch von Toffee

Sie wurden sehr dicht mit 10

Ziegenfrischkäse und Weißbrot-Krusti (vegetarisch)

Walderdbeeren und einem Hauch von Veilchen

Schließlich mischt sich ein wenig Holundersaft darunter

September 2023 gelesen

vor allem aber mit einer eleganten Säure und einer feinen Extraktsüße

erster und zweiter Füllung für 18 Monate auf der Hefe

Dennoch ist er voller Aromendichte und Komplexität