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Description

Entemari Isola dei Nuraghi bianco IGTVinifizierung: Die Trauben werden sanft gepresst und mit Zugabe von Edelhefen einige Stunden mazeriert. Nach dem Abstich folgt die Vergrung in Edelstahlbehltern und in franzsischen Eichenholzfssern. Ausbau und Verfeinerung: Nach Abschluss der Vergrung erfhrt der Weine eine leichte Klrung. Abschliessende Verfeinerung in Stahltank fr 12 Monate und nach der Flaschenfllung Verfeinerung auf der Flasche fr einige Monate. Verkostungsnotiz: Lebhafte,

Frischer und zarter Duft

Leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen

Die Dauer des Reifens spiegelt die Rhythmen der Natur: es vergehen 18 Vollmonde

die an rote Früchte wie Kirsche und Heidelbeere erinnern

begleitet von einer dezenten Bitternote die typisch ist für einen Aperitif Spritz

der laut und doch elegant spricht

zart und aromatisch

Glasur: Zutaten: Mandeln

Zeigt sich in der Nase recht verhalten

Milchschokolade mit ganzen Haselnüssen (25%)

In der Nase offenbart er Aromen von Veilchen und reifen roten Früchten

Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur