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Description

Matassa Brutal Orange VdF 2024Brutal Orange Tom Lubbes Hommage an die legendre Bar Brutal in Barcelona. Macabeu, maischevergoren, von uralten Reben auf Schieferboden. Brutal heit nicht grob, sondern ungeschminkt: drei bis vier Wochen Maischegrung, keine Zustze, keine Filtration. Ein Orange Wine, der seinen Namen mit Stolz trgt. 100 % Macabeu von sehr alten Reben, biodynamisch bewirtschaftet. Die ganzen Trauben werden spontan auf der Maische vergoren, dann in gebrauchten 500 Liter

• Kombinierbar mit Beige

Die 375ml-Flasche ist kein Zufall: von diesem Wein brauchen Sie nicht viel

aber im Format für den großen Anlass

Hier sieht das sehr anders aus

Am Gaumen zeigt sich der Wein würziger als erwartet: Fenchel

zeitlose Note sorgen

Der Heimbourg Riesling 2020 — biodynamisch erzeugter Wein aus der vulkanischen Lage in Turckheim mit einigen Jahren Flaschenreife

ausdrucksstark & dezent farbig

große Jubiläen oder ein opulentes Sterne-Menü

Dunkel leuchtendes Kirschrot mit hellen Reflexen und violetten Nuancen

die Textur ist cremig

eleganter Burgunder