Salwey - Kirchberg Weissburgunder GG 2018

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Description

Salwey - Kirchberg Weissburgunder GG 2018Das Weingut Das Weingut Salwey in Oberrotweil am Kaiserstuhl steht fr puristische, klar strukturierte und terroirbetonte Burgunderweine, die konsequent trocken ausgebaut werden. Unter der Leitung von Konrad Salwey, Winzer und nologe, verbindet der Familienbetrieb traditionelle Handarbeit mit moderner, reduktiver Vinifikation. Die Trauben stammen aus lss und vulkanisch geprgten Lagen und werden vollstndig von Hand gelesen, um Przision, Mineralitt und

Vollreife Aromen nach gelben und weißen Früchten

Finesse und außergewöhnlichen Eleganz – einer der spannendsten und charakterstärksten Schaumweine Spaniens

Speiseempfehlung:

In der Nase entfalten sich duftige Noten von weißem Pfirsich

leicht cremiger Textur und subtiler Vanille vom Holz

die ihm Tiefe

Er harmoniert hervorragend mit gebratenem oder geschmortem dunklen Fleisch wie Wild

Nach kurzer Maischestandzeit folgt eine schonende Pressung mit geringem Druck

Die Balance zwischen dichter Frucht

die einen Prestige Blanc de Blancs definiert – jede Gemeinde hat ihre spezifische Rolle im Gesamtbild

aromatische Komplexität und Struktur verleiht

Der Graham's 10 Year Old Tawny passt perfekt zu süßem Gebäck wie Apfelkuchen mit Zimt