Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Côtes Catalanes blanc "Laïs" 2022 - Olivier Pithon (BD & vin nature)Olivier Pithons Cuve "Las" is vernoemd naar zijn koe Las, die oorspronkelijk van het koele Britse eiland Jersey (voor de kust van Normandi) komt, en nu graast op het warme Catalaanse land. Haar mest wordt gebruikt voor het bemesten van de grond en zij zelf voor het omploegen van de aarde. De "Las" is zwoel, rijk en boterig, maar heeft ook minerale tonen en een aangename frisheid. Een hele mooie witte die alleen maar mooier word met de tijd,

Deze toplaag houdt warmte goed vast en geeft dit ’s nacht terug aan de wijnstokken

salie en kamille

In de wijnkelder: Druiven volledig ontsteelt

'Petit Ours'

In de wijngaard: Sauvignon blanc komt uit Monestier

Uit één wijngaard

Mooi donker

) op de schil geweest en de druif Nosiola geeft (net als Manzoni) vrijwel geen kleur af

rijk en boterig

Rijping voor 66% in 500 L eikenhouten vaten en voor 34% in 3000 L eikenhouten vaten

Pinot Grigio wordt al lang gekweekt in de Veneto regio en geeft hier vaak wijnen met een droge

kalfsvlees