Weingut Leiner - TON.BODEN Chardonnay 2023

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Description

Weingut Leiner - TON.BODEN Chardonnay 2023Sven Leiner lsst in seinen Weinen das individuelle Terroir und seine eigene Winzerhandschrift sprechen. Die Weine werden berwiegend unfiltriert und ungeschnt abgefllt und erhalten auch nur eine minimale Zugabe von Schwefel. So warten die Weine mit einer ganz eigenen Charakteristik auf, die nicht in ein vordefiniertes Bild passen. Dies fhrte dazu, dass die Weine bei der obligatorischen Prfung immer wieder beanstandet wurden, da sie nicht dem Mainstream

die immer gehen – und genau deshalb zu unseren Bestsellern geworden sind

Würze und Lebendigkeit

Im Anschluss bleibt der Silvaner für längere Zeit auf der Vollhefe liegen und wird in der Regel deutlich später abgefüllt als die vorgeschriebene Mindestreifezeit bis zum 1

Die Cuvée basiert auf Chardonnay (37%) und Pinot Noir (42%) ergänzt durch einen kleinen Anteil Pinot Meunier (21%) aus überwiegend alten Reben

während Touriga Nacional für das feine Bukett und die kraftvolle Struktur sorgt

die als klassischer Saar Riesling abgefüllt wird

Die Trauben stammen aus den alten Rebbeständen der Einzellage Heitersheimer Sonnhohle

Fruchtbetont und dennoch frisch mit Charakter

welches die Aromatik des Weins und seine Mineralik hervorhebt

5 ha Rebfläche

Trotz des jungen Alters der Reben

Erst danach kommt der Wein in die Flasche

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