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Description

Miele biologico di MelataMiele biologico di Melata. Paese di origine: Italia Zona di produzione: Toscana Monte Pisano Apiari di provenienza: Serra cima del Monte Pisano. Questo miele biologico italiano prodotto non dal nettare dei fiori, bens dalla melata, sostanza zuccherina in forma di gocce appiccicose, elaborata, per eliminazione, da insetti delle piante che si cibano di linfa, solitamente nei boschi di querce. La sua consistenza: tende a cristallizzare assai lentamente,

Produttore: Pastificio artigiano Fabbri

Un percorso naturale e coinvolgente

coloranti (curcumina

come bruschette al burro e pepe

infuso vegetale

infuso vegetale colorante E 100) olio di oliva

Macerazione: di 15 giorni sulle bucce

con diverse gradazioni alcoliche

Composizione: Miscela Utilizzo: Macinato per Moka

Leggermente piccante anche se delicato al palato

Fermentazione: in piccole botti di rovere da 50 Lt

che rappresenti comunque la tipicità del suo territorio d’origine