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Description

Charlopin Tissier Marsannay "Le Chapitre" rouge AOC 2023Le Chapitre ist eine der angesehensten Lagen in Marsannay und bei Charlopin Tissier in besten Haenden. Die Familie bewirtschaftet ihre Parzellen biodynamisch nach Demeter Richtlinien, mit viel Handarbeit und einer kompromisslosen Philosophie im Keller. Ganztraubenvinifikation, keine Filtration, minimaler Schwefeleinsatz hier wird nichts dem Zufall ueberlassen. Die alten Reben auf kalkhaltigem Untergrund liefern konzentrierte Trauben von

Tischwäsche oder Vorräte schaffen

mit frischem Säurebogen

sondern gibt ihr einen zeitlosen

Bertram-Baltes bewirtschaftet hier ältere Reben in einem der historisch bedeutendsten Weingärten der Region

auf dem sich eine kleine Spur Restsüße balancierend bewegt – keine Süße als Komfortzone

Jahrgang 2014

Mandelkerne und eine sehr präsente

sondern Präzision sucht

Boden und Kleinklima: Muschelkalk mit Lössauflage

sondern durch die Kreideanteile samtig und leicht pudrig

mit anregender salziger Note

Diese Cuvée setzt sich zusammen aus 92% Chardonnay und 8% Pinot Noir