Quatre Epices, Pastetengewürz, Altes Gewürzamt, 70 g

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Description

Quatre Epices, Pastetengewürz, Altes Gewürzamt, 70 gEine in Frankreich sehr beliebte Gewrzmischung, die hier nach der speziellen Art von Ingo Holland zusammengestellt wurde. Quatre Epices wird vorwiegend fr Pasteten, Terrinen und Ragouts verwendet, findet jedoch ebenso Anklang in Schmor und anderen Fleischgerichten.

an Geflügelsaucen oder für süß-saure Desserts

grüner Fenchelsaat

Auf Grund seiner sehr anspruchsvollen Bewirtschaftung wird er heute nur noch auf weinige Hektare in Deutschland angebaut

dunkelbraune Flüssigkeit aus fermentierten Sardellen ist klassisch in Cetara am Golf von Solerno produziert

Eine firmeninterne Gewürzmischung von Ingo Holland

zum Verfeinern kalter Platten und als Begleitung warmer Gerichte

es dient ideal als Zutat für phantasievolle Cocktails- mit oder ohne Alkohol

Beim Bols Creme de Cacao handelt es sich um einen Likör mit dunkler Schokolade

Zunehmend werden sie von Köchen der feinen Küche eingesetzt

Diese gelungene Genusskreation verleiht Fleischgerichten

Dafür reicht bereits 1 Teelöffel pro Portion

Die beste Jahreszeit für die Ernte ist Januar bis März