La Barajuela Raya 2015 - botteling Xpertvinum

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

La Barajuela Raya 2015 - botteling Xpertvinum100% palomino fino van de wijngaard Corregidor, deel van de pago Carrascal vlakbij Jerez. Continentaal klimaat met als bodem de Albariza de Barajuela (een laminaat kalkbodem). Houtrijping: 100% op gebruikte sherry vaten. Een oxidatieve opvoeding van 3 jaar, geen flor en geen solera. Deze zeer uitzonderlijk wijn is eveneens voor de eerste keer geproduceerd. Het is zelfs zo dat dit type Raya wijn niet meer geproduceerd is sinds de 19de eeuw en er ook

Het vat werd volledig gevuld en bleef dat tot botteling in september 2020

Een ideale begeleider van allerlei tapas

een hoge rijpheid en een zuiver oogst

Met een mix van syrah

met een minimum aan filtering en stabilisatie

Cortijo La Fuente

perfect evenwichtig met een lange en sappige afdronk

spek en bottarga en een vinaigrette met miso

Past bij oesters

Vandaar dat slechts 60 flessen beschikbaar zijn voor België

De dikte van de toplaag en de samenstelling van de bodem liggen aan de basis van de kracht en structuur van deze wijn

Brussel of Rijmenam of bij een aankoop in onze webshop door je unieke code bij het afrekenen in te geven