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Description

Moscato d'Asti DOCG MaddalenaAusbau Der Maddalena benannt nach der Grossmutter des Grnders Adriano stammt vom Familienbetrieb Adriano Marco e Vittorio in San Rocco Seno d'Elvio bei Alba im Piemont. Die Moscato Bianco Reben wachsen auf grau mergeligen Bden mit sandigen Lagen auf 280 bis 300 Metern Hhe. Die Handlese erfolgt in der ersten Septemberhlfte. Der Most wird durch sanftes Pressen gewonnen und vergrt anschliessend im Drucktank bei 1516 C, bis er rund 5 % Alkohol und einen

Grilladen sowie Pilzen

einem Aperitivo

der klassischen Weissweinsorte der Insel

Am Gaumen charaktervoll

um die frische Frucht und die sortentypische Mineralität zu bewahren

An der VINUM World of Rosé 2026 wurde dieser Sangiovese-Rosé mit Silber und 88 Punkten ausgezeichnet

ausgewogene Säure und ein langer

Mehr über das Weingut und die Familie Begali liest du in unserem Winzerporträt zu Begali

wo er fertig vergärt und Kohlensäure bildet

Die Gärung wird durch Kühlung unterbrochen - so bleibt Restzucker erhalten

Die weissen Trauben werden sanft gepresst und so vinifiziert

mit perfekt eingebundenen