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Description

Crema di Balsamico 6 Travasi 250mlDer im 18. Jahrhundert gegrndete landwirtschaftliche Betrieb Leonardi widmet sich seit Mitte des 19. Jh. ausschlielich der Herstellung hochwertigen Aceto Balsamico unter Verwendung eigener Rohstoffe. Der Betrieb erstreckt sich auf einer 10 Ha groen Flche. Hier werden berwiegend Trebbiano di Modena (Weiwein) und Lambrusco (Rotwein) der Sorten Sorbara, Castelvetro und Ancellotta angebaut. Es handelt sich also um einen Betrieb mit geschlossenem Kreislauf

Die Lagen MAZON und GLEN gelten als die bekanntesten Pinot Nero Lagen Italiens

er ist auch einer der renommiertesten Rotweine Südtirols

zeigt kerniges Tannin ALKOHOL 13

fruchtig (Kernobst) und mineralisch GESCHMACK Mittelgewichtige Struktur

REBSORTEN : Cabernet Sauvignon & Merlot

Unterholz und Kakao im Abgang GESCHMACK Weiches Tannin in Kombination mit fruchtigem Geschmack ALKOHOL

leichter Vanille sowie feinen Butternoten GESCHMACK Trocken

mineralischen Abgang und seiner Ausgewogenheit ALKOHOL

ein lockerer Geselle

Maischekontaktzeit von einer Woche

am Hang gegen Morgensonne auf Granit

Doch die Bauern liefern ihre Trauben bis heute größtenteils ans Stift