Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl Trie Speciale, Sélection de Grains Nobles 2005 0,375L

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Description

Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl Trie Speciale, Sélection de Grains Nobles 2005 0,375LEin legendaerer Dessertwein: Selection de Grains Nobles aus dem Clos Windsbuhl, einem Monopol von Zind Humbrecht bei Hunawihr. Die Trie Speciale bezeichnet eine noch strengere Selektion der edelfaulsten Beeren. Mit dem Jahrgang 2005 erhalten Sie einen Wein mit ueber 20 Jahren Reife ein Stueck elsaessischer Weingeschichte in der 0,375L Flasche. Tiefes, fast mahagonifarbenes Bernstein. Die Nase ist von ueberirdischer Komplexitaet: kandierte

die spaet reifende

Glänzt zu Tarte mit gereiftem Bergkäse

zu geschmorter Wildschweinschulter mit Kürbis und Maronen oder zu Wildgeflügelterrine mit Pistazien

Passt zu Entrecôte mit Rotwein-Jus

Reine Freude — ohne Anstrengung

Rosmarin und Thymian

was dem Wein eine markante Mineralitaet verleiht

mit lebendiger Säure und Mineralität

5 Volumenprozent)

versprüht Chanelle ein Pariser Lebensgefühl

Schränke oder Sideboards und lässt sich wunderbar mit Vintage-Accessoires

Mathias Kranz führt heute mit ihm das Haus weiter