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Description

Dominio de AtautaDominio de Atauta 2021 Ribera del Duero mit Tiefe und Herkunft Verkostungsnotiz Im Glas prsentiert sich der Dominio de Atauta 2021 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, wilden Krutern und subtilen floralen Anklngen. Am Gaumen kraftvoll und gleichzeitig fein strukturiert, mit reifen Tanninen, gut eingebundener Sure und einer spannungsvollen mineralischen Frische. Der Abgang ist lang,

Pilzragouts

gut strukturiert

Farbe: Intensives Gelb mit goldenen Reflexen

Leuchtendes Goldgelb mit silbernen Reflexen

Ein Sherry für Genießer

Gärung in kleinen offenen Behältern bei kontrollierter Temperatur (26–28 °C)

leicht cremig

Karamell und getrockneten Früchten

Lokale Weinführer: Sehr gut für frische

Weingut: Bodegas Vizcarra (Mambrilla de Castrejón

Abgang: Lang anhaltend und frisch

Nach der Gärung und Destillation reift der Wein in Fässern unter dem traditionellen Solera-System